Boršč je polievka z červenej repy, ktorá má pôvod v Ukrajine. Táto neobvyklá polievka je plná mäsa a je jedným z najznámejších jedál v Rusku. Môže sa podávať teplá aj studená, často so smotanou navrchu.
Pelmeni sú mäsové knedličky.Vo vnútri je mleté mäso obalené cestovinovým cestom. Okrem mäsa môžu byť robené aj na sladko.